Trang chủ

Cơ quan Thực phẩm Singapore (SFA) đã phát hiện Tadalafil, một loại thuốc theo toa mạnh được sử dụng để điều trị rối loạn cương dương, trong một sản phẩm thực phẩm có tên gọi, “Kopi Penumbuk” xuất xứ từ Malaysia. Người tiêu dùng được khuyến cáo không mua hoặc tiêu thụ sản phẩm này.

Viện Công nghiệp thực phẩm thông báo triển khai các nội dung hỗ trợ cho doanh nghiệp nhỏ và vừa năm 2025: Hỗ trợ công nghệ, Hỗ trợ tư vấn cho DNVVN trong lĩnh vực chế biến thực phẩm về hoạt động sản xuất; hỗ trợ tư vấn xây dựng, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng, tiêu chuẩn cơ sở và hỗ trợ thực hiện nghiên cứu thử nghiệm phát triển sản phẩm cho DNNVV tham gia cụm liên kết ngành, chuỗi giá trị. Hỗ trợ phát triển nguồn nhân lực cho DNVVN trong ngành công nghiệp thực phẩm về đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực về vệ sinh an toàn thực phẩm và lấy mẫu phân tích

Kháng thuốc kháng sinh (Antimicrobial resistance – viết tắt: AMR) là một chủ đề quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe của con người và động vật trên toàn cầu. AMR được định nghĩa là khả năng không có hoặc giảm của một tác nhân kháng khuẩn trong việc ức chế sự phát triển của vi khuẩn, trong trường hợp của một sinh vật gây bệnh, có thể dẫn đến thất bại trong điều trị. Điều này có thể làm giảm hiệu quả của một tác nhân kháng khuẩn để điều trị nhiễm trùng do vi sinh vật kháng thuốc gây ra.

4-Methyl-2-phenylpent-2-enal (FL No 05.100) trước đây đã được đưa vào danh sách các chất tạo hương được phép sử dụng trong thực phẩm, nhưng với điều kiện phải có thêm dữ liệu an toàn để đánh giá đầy đủ nguy cơ sức khỏe.