Vietnamese English

An toàn thực phẩm

Phát hiện Hóa chất Nhiên liệu Tên lửa Perchlorate trong hàng chục loại Thực phẩm tại Mỹ

Điều tra do Consumer Report thực hiện công bố ngày 7 tháng 8 năm 2024 cho biết đã phát hiện hóa chất nhiên liệu tên lửa perchlorate trong thực phẩm tại Mỹ. Comsumer Report đã phân tích 196 mẫu trong đó có 63 sản phẩm siêu thị, 10 sản phẩm thức ăn nhanh, và các vật liệu đóng gói. Trong số đó, 67% mẫu chứa perchlorate từ 2-79 ppb (phần tỷ).

Xem thêm »

Vi khuẩn Vibrio trong hải sản: Tăng nguy cơ nhiễm do biến đổi khí hậu và kháng thuốc

Theo đánh giá mới nhất của cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA), tỷ lệ nhiễm Vibrio trong hải sản dự kiến ​​sẽ tăng trên toàn cầu và ở châu Âu do biến đổi khí hậu, đặc biệt là ở vùng nước mặn thấp hoặc nước lợ. Ngoài ra, tình trạng kháng thuốc kháng sinh cuối cùng ngày càng được phát hiện ở một số loài Vibrio.

Xem thêm »

Thu hồi Sản phẩm Thịt bò khô Biltong của công ty Isle of Wight Meat Company

Một số sản phẩm thịt bò khô Biltong của công ty Isle of Wight Meat Company đang được thu hồi vì các sản phẩm này không được cấp phép bởi các cơ quan có thẩm quyền. Đồng thời, quá trình chế biến không tuân thủ các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm, không đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Các sản phẩm này có 4 vị, bao gồm vị cơ bản, ớt ngọt, tỏi và hạt tiêu đen, có hạn sử dụng đến tháng 5/2025.

Xem thêm »