Day: September 13, 2024

Nghiên cứu công nghệ sản xuất xylanase tái tổ hợp và ứng dụng để sản xuất thức ăn chăn nuôi

Đã tối ưu hóa trình tự gen FJ492963 và FJ212324 mã hóa endo-1,4-β-xylanase Xyl10C và Xyl11B từ Bispora sp. MEY nhằm nâng cao khả năng biểu hiện trên Pichia pastoris. 2. Gen mã hóa endo-1,4-β-xylanase Xyl10C và Xyl11B sau cải biến được chuyển vào vector pPICZαA và biến nạp vào P. pastoris tạo chủng tái…

Thu thập và đánh giá nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm

Thu thập được 194 chủng vi sinh vật – Phân lập 78 chủng nấm men chịu pH thấp, 18 chủng nấm men bia – Phân lập 78 chủng nấm mốc chịu pH thấp (phục vụ việc tìm kiếm enzyme thủy phân lignocellulose bền nhiệt, bền axit) – Phân lập 20 chủng vi khuẩn (phục vụ…

Khai thác các chủng nấm men có khả năng tích lũy selen cao, tạo ra chế phẩm selen làm nguyên liệu thuốc và thực phẩm chức năng.

– Đã tuyển chọn chủng nấm men Saccharomyces pastorianus CNTP 7137 có khả năng chuyển hóa tạo selen hữu cơ cao. – Đã xác định đượng môi trường thích hợp cho chuyển hóa selen của nấm men, phù hợp với sản xuất thực tế (môi trường Malt 10 °Bx, selen vô cơ bổ sung 210…

Đa dạng di truyền phân tử của nấm men Moniliella tại Việt Nam

Đề tài đã mô tả bức tranh tổng thể về các loài, nhóm di truyền của Moniliella (đã biết và chưa biết) có mặt tại Việt Nam cũng như nơi cư trú của chúng. Điều này củng cố hệ thống phân loại của Moniliella hiện nay. Chủng giống thu thập được và hiểu biết về…