Viện Công nghiệp thực phẩm hoàn thành nghiệm thu cấp Bộ các đề tài/dự án

Viện Công nghiệp thực phẩm đã hoàn thành nghiệm thu cấp Bộ các đề tài/ dự án, bao gồm 2 nhiêm vụ thường xuyên, 2 nhiệm vụ quỹ gen và 5 nhiệm vụ khoa học cấp Bộ chuyển tiếp (2019-2020). Các đề tài/dự án Viện thực hiện đã được đánh giá tốt, hoàn thành các…
Gặp mặt trực tuyến Xuân Tân Sửu 2021 tại Viện Công nghiệp thực phẩm

Ngày 17/02/2021, Viện Công nghiệp thực phẩm đã tổ chức buổi gặp mặt trực tuyến Xuân Tân Sửu 2021.
Tiêu chuẩn Sản xuất của EU đối với các sản phẩm nông sản thực phẩm

Để giúp cho các doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận với tiêu chuẩn sản xuất của EU đối với các sản phẩm nông sản thực phẩm, xin được giới thiệu các văn bản này
Hội thảo số về tiêu chuẩn sản xuất EU đối với sản phẩm nông nghiệp

Hiệp định thương mại tự do EU-Việt Nam (EVFTA) có hiệu lực vào ngày 1/8/2020 mở ra cơ hội lớn cho cả các doanh nghiệp châu Âu và các doanh nghiệp Việt Nam đặc biệt là với các sản phẩm nông nghiệp của Việt Nam. Để tạo điều kiện tiếp cận thông tin cho các doanh nghiệp Việt Nam về các tiêu chuẩn sản xuất của EU, Ủy ban Châu Âu tổ chức hội thảo số về các tiêu chuẩn sản xuất EU dành cho sản phẩm nông lương vào ngày 8-9/10/2020 bằng hình thức trực tuyến.
Hội nghị cán bộ, viên chức Viện Công nghiệp thực phẩm năm 2020

Ngày 31/12/2020, Viện Công nghiệp thực phẩm tổ chức Hội nghị cán bộ, viên chức năm 2020.
Công ty TNHH Tùng Lâm đến thăm và bàn về hợp tác sản xuất và thương mại hóa sản phẩm với Viện Công nghiệp thực phẩm

Ngày 23/10/2020, Công ty TNHH Tùng Lâm dẫn đầu là Tổng giám đốc Vũ Kiên Chỉnh đã đến trao đổi hợp tác với Viện Công nghiệp thực phẩm. Công ty TNHH Tùng Lâm là đơn vị sản xuất và kinh doanh ethanol lớn với hai nhà máy sản xuất cồn là Nhà máy Cồn Xuân…
Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước Giải khát Hà Nội đến làm việc với Viện Công nghiệp thực phẩm

Ngày 15/12/2020, Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước Giải khát Hà Nội (Habeco) đã đến thăm và làm việc với Viện Công nghiệp thực phẩm. Tham gia đoàn có Bà Nguyễn Thị Kiều Chi – Trưởng phòng Quản lý chất lượng, Bà Nguyễn Tú Anh, Ông Lê Xuân Anh – Phó trưởng phòng Quản lý chất lượng, Bà Nguyễn Bích Thủy – Phó Viện trưởng Viện Kỹ thuật Bia – Rượu – Nước Giải khát và các kỹ sư của Khối Kỹ thuật thuộc Habeco.
Công nghệ thu nhận các hoạt chất từ rau, củ và phế phụ phẩm rau củ (Pectin, Flavonoid)

Công nghệ là kết quả nghiên cứu của công trình nghiên cứu khoa học của Viện Công nghiệp Thực phẩm
Công nghệ thiết bị được cơ giới hoá, hiện đại, ứng dụng trên quy mô công nghiệp
Tạo sản phẩm có hàm lượng hoạt chất sinh học cao, không có độc tính, có thể ứng dụng làm nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm hoặc là thành phẩm thực phẩm hoàn thiên
Công nghệ sơ chế, khử trùng rau, củ, quả trước khi bảo quản, chế biến

Công nghệ là kết quả nghiên cứu của công trình nghiên cứu khoa học của Viện Công nghiệp Thực phẩm
Công nghệ được cơ giới hoá, hiện đại, ứng dụng trên quy mô công nghiệp
Sản phẩm được làm sạch, khử trùng, loại bỏ tạp chất, vi sinh vật nhiễm tạp, chống oxy hoá, ngăn ngừa thối hỏng, hao hụt chất dinh dưỡng của nguyên liệu rau, củ, quả, nông sản.
Công nghệ sản xuất một số chế phẩm chống Oxy hoá và bảo quản từ nguyên liệu thực vật

Công nghệ sản xuất một số chế phẩm chống Oxy hoá và bảo quản từ nguyên liệu thực vật là kết quả nghiên cứu của công trình nghiên cứu khoa học của Viện Công nghiệp Thực phẩm.
Thiết bị công nghệ được cơ giới hoá, hiện đại, ứng dụng trên quy mô công nghiệp.