Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm ở Singapore

Một gian hàng hải sản ở Singapore (Ảnh: @marketfresh.sg) Sự bùng nổ các bệnh liên quan đến thực phẩm đang tăng lên trên toàn thế giới. Hàng năm có khoảng 1,5 tỷ ca bệnh liên quan đến thực phẩm được thông báo với 3 triệu ca tử vong trên toàn cầu. Tổ chức sức khỏe thế…

Trứng thuần chay sẽ được tạo ra như thế nào trong tương lai?

(Ảnh: livekindly) Công ty khởi nghiệp Clara Foods đã phát triển sản phẩm trứng thuần chay có chức năng tương tự như trứng gà bằng cách sử dụng công nghệ lên men tương tự như quá trình lên men bia. Trong tương lai gần, các đầu bếp bánh ngọt sẽ chuẩn bị một mẻ bánh…

Những nguồn protein thực vật tốt nhất

Dù bạn có phải là người ăn chay hay muốn giảm lượng thịt tiêu thụ, bài viết sẽ cung cấp cho bạn thông tin về những nguồn protein thực vật tốt nhất. Có một câu hỏi được đặt ra từ lâu là: những người ăn chay thu nhận nguồn protein từ đâu? Mặc dù, những…

Phát động cuộc thi viết và sáng tác hướng tới Kỷ niệm ngày thành lập Viện

Nhằm đẩy mạnh các hoạt động truyền thông nội bộ, đồng thời nằm trong chuỗi các hoạt động hướng tới Kỷ niệm 55 năm ngày thành lập viện Công nghiệp thực phẩm (21/7/1967 – 21/7/2022), viện Công nghiệp thực phẩm phát động cuộc thi viết và sáng tác mang tên “FIRI trong tôi” với chủ đề “Viện Công nghiệp thực phẩm 55 năm – xây dựng và phát triển”.