Viện Công Nghiệp Thực Phẩm

Địa chỉ: 301 đường Nguyễn Trãi, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội

Điện thoại: 024 38 583 983       Email: manh@firi.ac.vn, planning@firi.ac.vn

Website: www:firi.vn

Hotline: 0243 8584 318

Trung tâm phân tích: 024 3858 2752

Kiểm tra chạy thử xưởng thưc nghiệm sản xuất cồn từ sắn công suất 50 lít/giờ

25/09/2018 - 01:30

 

       Nối tiếp việc kiểm tra không tải xưởng thực nghiệp vào thàng 5, một nhóm chuyên gia đến từ Đại học Công nghệ King Mongkut’s Thonburi dẫn đầu bởi PGS. Veara Loha và chuyên gia UNIDO Supalerk Kanasook đã đến viện Công nghiệp thực phẩm để tiến hành kiểm tra chạy thử xưởng thực nghiệm sản xuất cồn từ sắn với công suất 50 lít/ngày từ ngày 17 đến ngày 22/7.

 

Kiểm tra hệ thống lên men

 

        PGS. Veara Loha cùng các cộng sự và các cán bộ Viện đã thực hiện việc chạy thử nghiệm này. Vào ngày 17 tháng 7, nhóm đã chuẩn bị nguyên liệu sắn tươi cho lên men, cũng như thực hiện các công đoạn khác như xử lý giảm độ nhớt, dịch hóa, tiền đường hóa và lên men. Ngày 18 tháng 7, nhóm thực hiện kiểm tra chạy thử cột chưng cất ethanol 95% và lấy mẫu kiểm tra các thông số của quá trình lên men. Ngày 19 và 20 tháng 7 nhóm tiếp tục kiểm tra chạy thử phần làm khan cồn đến 99,5% ethanol và tiến hành kiểm nghiệm các thông số của quá trình lên men và tiến hành kiểm tra quá trình chưng cất gián đoạn dịch lên men ethanol từ sắn củ. Nhóm chuyên gia Thái Lan đã có thảo luận với các cán bộ Dự án Viện CNTP và có kết luận sau khi kiểm tra chạy thử xưởng thực nghiệm với cơ chất sắn củ sử dụng phương pháp đường hóa và lên men đồng thời sử dụng nồng độ cơ chất cao vào ngày 21/7.

 

Kiểm tra hệ thống chưng cất

 

       Việc thử nghiệm sử dụng sắn củ tươi bóc vỏ với trọng lượng 250kg sắn củ có độ ẩm 60%. Kết quả kiểm tra như sau. Máy nghiền sắn củ tươi có công suất 300 kg/giờ. Lượng ethanol thu được ở tank lên men 500 lít là khoảng 138 lít ethanol 40%. Công suất của thiết bị chưng cất gián đoạn chưng cồn từ dịch dấm chín 13,8% lên đến dịch ethanol 40% là 30 lít/giờ với tổng lượng ethanol chưng cất được là 140 lít ethanol 40%. Công suất của tháp chưng cất cồn tinh 95% ethanol chưng cất cồn thô 36% tạo thành cồn 95% là 120 lít/ngày. Thiết bị làm khan ethanol 95% thành ethanol 99,5% có công suất 57,5 lít/giờ. Xưởng thực nghiệm sản xuất ethanol từ sắn vận hành tốt và đáp ứng yêu cầu công suất dự án đặt ra là 50 lít/ngày. Chỉ một số bộ phận nhỏ thiết bị cần phải sửa chữa như thay đổi thiết bị đo pH có khoảng đo từ 0 đến 2kg/cm², cải thiện máy bơm nguyên liệu và thiết bị đo. Viện CNTP sẽ hoàn tất việc sửa chữa các chi tiết này trong một tháng tới để chuẩn bị cho các khóa đào tạo sẽ được tổ chức tại Viện trong thời gian tới.

 

Ngài Supalerk Kanasook , PGS. Veara Loha và các cộng sự (Ảnh: Đinh Đức Hiền)

 

                                                                              

                                                                             Bài : Khuất Thị Thủy

 

 

Liên kết website