Viện Công Nghiệp Thực Phẩm

Địa chỉ: 301 đường Nguyễn Trãi, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội

Điện thoại: 024 38 583 983       Email: manh@firi.ac.vn, planning@firi.ac.vn

Website: www:firi.vn

Hotline: 0243 8584 318

Trung tâm phân tích: 024 3858 2752

'Khóa đào tạo Kỹ thuật phân tích ứng dụng trong thực phẩm

25/09/2018 - 02:18

 

         Khóa đào tạo về kỹ thuật phân tích ứng dụng trong thực phẩm là khóa học đầu tiên trong chuỗi các khóa học được tổ chức tại Viện Công nghiệp thực phẩm  trong khuôn khổ dự án “Vượt rào cản chính sách, thương mại và kỹ thuật để hỗ trợ cải tiến và chuyển giao công nghệ khu vực Nam-Nam: mô  hình sản xuất cồn nhiên liệu từ sắn” do UNIDO và GEF tài trợ. Khóa học diễn ra từ ngày 17/5 đến ngày 28/5/2018. Ba mươi sáu học viên đã tham dự khóa học.

 

Tham gia các bài giảng về kỹ thuật phân tích Sắc ký khí và Sắc ký lỏng hiệu năng cao

 

         Khóa học này tập trung vào kỹ thuật phân tích Sắc ký khí, Sắc ký lỏng hiệu năng cao và ứng dụng các kỹ thuật phân tích này trong phân tích các sản phẩm lên men đồng thời cung cấp cho học viên một số kỹ thuật phân tích khác cho những sản phẩm này. Giảng viên PGS. Đỗ Quang Huy, Đại học Khoa học Tự nhiên sẽ trao đổi với các học viên về cơ sở lý thuyết và nguyên lý của các kỹ thuật phân tích Sắc ký khí, Sắc ký lỏng hiệu năng cao và thảo luận với các học viên về những ưu điểm cũng như nhược điểm của từng phương pháp, điều kiện áp dụng và những điểm lưu ý, những chú ý về an toàn lao động trong quá trình thao tác và đưa ra những gợi ý về phương pháp phân tích thích ứng đối với từng sản phẩm lên men. Những kinh nghiệm xử lý sự cố trong quá trình vận hành thiết bị phân tích cũng được chia sẻ trong quá trình học. Học viên không chỉ tham gia những bài giảng mà còn thực hành phân tích một số sản phẩm lên men bằng phương pháp Sắc ký khí và Sắc ký lỏng hiệu năng cao dưới sự hướng dẫn của Ths. Lê Văn Trọng và các cán bộ Trung tâm Phân tích và Giám định thực phẩm Quốc gia thuộc Viện CNTP. Khóa học đã cung cấp những kiến thức rất cần thiết và hữu ích cho các học viên về lĩnh vực này.

 

Thực hành các thí nghiệm phân tích

 

Thực hành phân tích các sản phẩm lên men sử dụng Sắc ký lỏng hiệu năng cao

                                                                                                                    (Ảnh: Đinh Đức Hiền, Khuất Thị Thủy)

                                                                                                                                          

 

                                                                                                                                 Bài: Khuất Thị Thủy

 

 

Liên kết website