Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước Giải khát Hà Nội đến làm việc với Viện Công nghiệp thực phẩm

Ngày 15/12/2020, Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước Giải khát Hà Nội (Habeco) đã đến thăm và làm việc với Viện Công nghiệp thực phẩm. Tham gia đoàn có Bà Nguyễn Thị Kiều Chi – Trưởng phòng Quản lý chất lượng, Bà Nguyễn Tú Anh, Ông Lê Xuân Anh – Phó trưởng phòng Quản lý chất lượng, Bà Nguyễn Bích Thủy – Phó Viện trưởng Viện Kỹ thuật Bia – Rượu – Nước Giải khát và các kỹ sư của Khối Kỹ thuật thuộc Habeco.

Công nghệ thu nhận các hoạt chất từ rau, củ và phế phụ phẩm rau củ (Pectin, Flavonoid)

Công nghệ là kết quả nghiên cứu của công trình nghiên cứu khoa học của Viện Công nghiệp Thực phẩm

Công nghệ thiết bị được cơ giới hoá, hiện đại, ứng dụng trên quy mô công nghiệp

Tạo sản phẩm có hàm lượng hoạt chất sinh học cao, không có độc tính, có thể ứng dụng làm nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm hoặc là thành phẩm thực phẩm hoàn thiên

Công nghệ sơ chế, khử trùng rau, củ, quả trước khi bảo quản, chế biến

Công nghệ là kết quả nghiên cứu của công trình nghiên cứu khoa học của Viện Công nghiệp Thực phẩm

Công nghệ được cơ giới hoá, hiện đại, ứng dụng trên quy mô công nghiệp

Sản phẩm được làm sạch, khử trùng, loại bỏ tạp chất, vi sinh vật nhiễm tạp, chống oxy hoá, ngăn ngừa thối hỏng, hao hụt chất dinh dưỡng của nguyên liệu rau, củ, quả, nông sản.

Đề xuất hợp tác nghiên cứu ứng dụng khoa học và công nghệ trong chế biến các sản phẩm có giá trị gia tăng cao từ gạo tại Viện Công nghiệp thực phẩm

Ngày 3 tháng 7 năm 2020, Bộ Công Thương đã có buổi trao đổi với đại diện Tập đoàn CJ Hàn Quốc về đề xuất hợp tác nghiên cứu ứng dụng khoa học và công nghệ trong chế biến các sản phẩm có giá trị gia tăng cao từ gạo tại Viện Công nghiệp thực phẩm.

Viện Công nghiệp thực phẩm tham quan Quảng Bình

Ngày 29-31/5/2020, được sự chỉ đạo của Lãnh đạo Viện, Công đoàn và Đoàn Thanh niên Viện Công nghiệp thực phẩm tổ chức cho cán bộ CNV tham quan biển Nhật Lệ. Sáng 30 tháng 5, Đoàn tham quan Công viên Ozo nằm trong quần thể Vườn quốc gia Phong Nha- Kẻ Bàng, thuộc xã…

Công nghệ sản xuất giò chay

Tên CN/TB: Công nghệ sản xuất giò chay Lĩnh vực áp dụng: Chế biến thực phẩm Mức độ phát triển: pilot Phương thức chuyển giao: Thỏa thuận với khách hàng Liên hệ: Bộ Môn Công nghệ Đường bột – Điện thoại: 024. 385832749 – Email: starch@firi.vn Mô tả quy trình CN/TB: Nguyên liệu thực vật…