Hội nghị cán bộ, viên chức Viện Công nghiệp thực phẩm năm 2020
Ngày 31/12/2020, Viện Công nghiệp thực phẩm tổ chức Hội nghị cán bộ, viên chức năm 2020.
Công ty TNHH Tùng Lâm đến thăm và bàn về hợp tác sản xuất và thương mại hóa sản phẩm với Viện Công nghiệp thực phẩm
Ngày 23/10/2020, Công ty TNHH Tùng Lâm dẫn đầu là Tổng giám đốc Vũ Kiên Chỉnh đã đến trao đổi hợp tác với Viện Công nghiệp thực phẩm. Công ty TNHH Tùng Lâm là đơn vị sản xuất và kinh doanh ethanol lớn với hai nhà máy sản xuất cồn là Nhà máy Cồn Xuân…
Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước Giải khát Hà Nội đến làm việc với Viện Công nghiệp thực phẩm
Ngày 15/12/2020, Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước Giải khát Hà Nội (Habeco) đã đến thăm và làm việc với Viện Công nghiệp thực phẩm. Tham gia đoàn có Bà Nguyễn Thị Kiều Chi – Trưởng phòng Quản lý chất lượng, Bà Nguyễn Tú Anh, Ông Lê Xuân Anh – Phó trưởng phòng Quản lý chất lượng, Bà Nguyễn Bích Thủy – Phó Viện trưởng Viện Kỹ thuật Bia – Rượu – Nước Giải khát và các kỹ sư của Khối Kỹ thuật thuộc Habeco.
Công nghệ thu nhận các hoạt chất từ rau, củ và phế phụ phẩm rau củ (Pectin, Flavonoid)
Công nghệ là kết quả nghiên cứu của công trình nghiên cứu khoa học của Viện Công nghiệp Thực phẩm
Công nghệ thiết bị được cơ giới hoá, hiện đại, ứng dụng trên quy mô công nghiệp
Tạo sản phẩm có hàm lượng hoạt chất sinh học cao, không có độc tính, có thể ứng dụng làm nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm hoặc là thành phẩm thực phẩm hoàn thiên
Công nghệ sơ chế, khử trùng rau, củ, quả trước khi bảo quản, chế biến
Công nghệ là kết quả nghiên cứu của công trình nghiên cứu khoa học của Viện Công nghiệp Thực phẩm
Công nghệ được cơ giới hoá, hiện đại, ứng dụng trên quy mô công nghiệp
Sản phẩm được làm sạch, khử trùng, loại bỏ tạp chất, vi sinh vật nhiễm tạp, chống oxy hoá, ngăn ngừa thối hỏng, hao hụt chất dinh dưỡng của nguyên liệu rau, củ, quả, nông sản.
Công nghệ sản xuất một số chế phẩm chống Oxy hoá và bảo quản từ nguyên liệu thực vật
Công nghệ sản xuất một số chế phẩm chống Oxy hoá và bảo quản từ nguyên liệu thực vật là kết quả nghiên cứu của công trình nghiên cứu khoa học của Viện Công nghiệp Thực phẩm.
Thiết bị công nghệ được cơ giới hoá, hiện đại, ứng dụng trên quy mô công nghiệp.
Đề xuất hợp tác nghiên cứu ứng dụng khoa học và công nghệ trong chế biến các sản phẩm có giá trị gia tăng cao từ gạo tại Viện Công nghiệp thực phẩm
Ngày 3 tháng 7 năm 2020, Bộ Công Thương đã có buổi trao đổi với đại diện Tập đoàn CJ Hàn Quốc về đề xuất hợp tác nghiên cứu ứng dụng khoa học và công nghệ trong chế biến các sản phẩm có giá trị gia tăng cao từ gạo tại Viện Công nghiệp thực phẩm.
Công nghệ chế biến nước cốt, nước giải khát, dịch cô đặc
Công nghệ chế biến nước cốt, nước giải khát, dịch cô đặc là kết quả nghiên cứu của công trình nghiên cứu khoa học của Viện Công nghiệp Thực phẩm
Thiết bị công nghệ được cơ giới hoá, hiện đại, ứng dụng trên quy mô công nghiệp.
Viện Công nghiệp thực phẩm tham quan Quảng Bình
Ngày 29-31/5/2020, được sự chỉ đạo của Lãnh đạo Viện, Công đoàn và Đoàn Thanh niên Viện Công nghiệp thực phẩm tổ chức cho cán bộ CNV tham quan biển Nhật Lệ. Sáng 30 tháng 5, Đoàn tham quan Công viên Ozo nằm trong quần thể Vườn quốc gia Phong Nha- Kẻ Bàng, thuộc xã…
Công nghệ sản xuất giò chay
Tên CN/TB: Công nghệ sản xuất giò chay Lĩnh vực áp dụng: Chế biến thực phẩm Mức độ phát triển: pilot Phương thức chuyển giao: Thỏa thuận với khách hàng Liên hệ: Bộ Môn Công nghệ Đường bột – Điện thoại: 024. 385832749 – Email: starch@firi.vn Mô tả quy trình CN/TB: Nguyên liệu thực vật…